Bonbons de la rentrée : ce qu’on achète en septembre

Il y a une chose que je n’avais pas anticipée en ouvrant : la rentrée est la saison la plus imprévisible du rayon. On pense cartables et goûters, donc gélifiés fruités et sachets pour la maison. Il y en a, mais ce n’est pas ce qui fait bouger le rayon. Chaque année, une référence que je n’avais pas vue venir grimpe de deux ou trois places d’un coup, et je n’avais jamais parié dessus.

01Les bonbons qui partent le plus en septembre

La première année, c’était la réglisse. En septembre ! Je m’étais préparée à écouler des fraises et des oursons, et j’ai passé quinze jours à repeser du Pain de Zan et des rouleaux Rotella. J’ai mis un moment à comprendre qu’à la rentrée, les adultes aussi reprennent un bureau et se remettent à acheter pour eux. Et quand on achète pour soi, on ne prend pas ce qu’on donnerait à un enfant.

Les paniers de septembre sont plus petits en nombre d’articles et plus précis. On m’écrit pour demander si telle référence est bien la même que celle « d’avant », si le bois de réglisse est vraiment de la racine (oui, on la mâchouille comme on le faisait dans les cours d’école), si les Hitschies sont les cubes ou les craies. Ces gens-là savent ce qu’ils cherchent. En décembre on achète pour faire plaisir ; en septembre, j’ai l’impression qu’on achète pour retrouver ses habitudes.

02Des bonbons pour le goûter d’école

Pour les enfants, la question de septembre n’est pas « lesquels » mais « combien ». Un goûter, c’est une poignée, pas un sachet. Je conseille de préparer de petites portions à l’avance, dans des sachets ou une boîte à compartiments, plutôt que de confier un paquet entier qui ne reviendra jamais. Et de choisir des bonbons qui ne collent pas aux doigts ni au cartable.

• Les gélifiés doux se partagent facilement et tiennent dans une poche : cœurs pêche, cerises gélifiées, Mini Mentos aux fruits.
• Les bonbons ludiques font leur effet à la récré : un collier en dextrose se porte avant de se manger, et on l’échange.
• J’évite les poudres acidulées et les sprays dans un cartable : un tube qui s’ouvre dans une trousse, c’est une après-midi de crayons collants.
• Les écoles ont souvent leurs règles sur les sucreries. Mieux vaut les connaître avant d’en glisser dans le sac.

03Les bonbons rétro, valeur sûre de la rentrée

J’en tire une décision que je reprends chaque année à la même période : pas de nouveauté mise en avant à la rentrée. Pour découvrir, il faut en avoir envie, et en septembre, presque personne n’a la tête à ça. Je remets plutôt les rétros en évidence, les soucoupes, le roudoudou, les Malabar, et je laisse faire. Ce sont les bonbons des rentrées d’autrefois, ceux qu’on achetait à la boulangerie avec la monnaie du pain ; j’en raconte l’histoire dans ce texte sur les bonbons à un franc.

04Mes stocks et mes prix à la rentrée

Je monte les stocks de réglisse et de rétros dès la mi-août, et je les redescends fin octobre. Les prix, je n’y touche pas. Une saison ne justifie pas d’augmenter, et une remise sur ce qui part tout seul ne profiterait à personne. Je change seulement ce qu’on voit en premier sur le site.

Si vous voulez tenter quelque chose cette année, composez un mélange au Pick & Mix de trois parfums que vous connaissez et d’un quatrième que vous n’avez jamais goûté. Avec quatre inconnus, on ne finit aucun sachet. Avec trois repères, on va au bout, et on se souvient de la surprise.

05Un bocal de bonbons pour le bureau

Pour le tiroir du bureau, j’ai une règle simple : des bonbons qui ne collent pas, qui ne sentent pas trop fort et qui durent. Un bocal fermé de réglisse ou de pastilles tient trois semaines sur un coin de bureau sans bouger, là où un sachet de gélifiés ouvert se transforme en bloc au premier jour de pluie. Si vous partagez un open space, prévoyez aussi un bonbon neutre pour les collègues qui n’aiment pas la réglisse, des gélifiés doux par exemple. Et méfiez-vous des radiateurs qui se rallument en octobre : un bocal posé contre, c’est l’été en plein automne pour vos bonbons. Pour le reste, mon dossier sur la conservation des bonbons donne les gestes famille par famille.