- Marque
- Dolciaria Chirico
- Catégorie
- Guimauves & mousses
- Texture
- Guimauve
- Poids
- 50 g
Fraise géante guimauve meringuée Dolciaria Chirico
La fraise géante en guimauve, tête meringuée
4,9/5la boutique, sur 191 avis GoogleUne grosse fraise en guimauve de Dolciaria Chirico, à la tête blanche d’aspect meringué. La mousse est aérée et fond vite ; la recette ne déclare pas d’œuf.
1,30 € la fraise
Remise d’Halloween de 10 %, déduite au panier.
Plus que 30 fraises
La quantité
Lot de 5
6,49 €
Prix pièce dégressif
encore 5 pour 1,22 € pièce
Vous voulez tout savoir sur la fraise géante guimauve meringuée ?
Ce qu’on vient chercher avec la fraise géante guimauve meringuée, c’est la fraise géante en guimauve, tête meringuée. La référence appartient à la famille des guimauves & mousses, celle que nous rangeons au rayon « Guimauves » et qui rassemble ça fond avant qu’on ait mâché. Sa texture est guimauve (aérien, il fond tout de suite). C’est souvent la texture qui décide si on y revient.
Lire la présentation complète
Le sachet réunit 2 parfums : fraise et vanille. Chaque parfum a sa couleur, alors on choisit avec les yeux et chacun évite celui qu’il n’aime pas.
- Marque
- Dolciaria Chirico
- Origine
- Guimauve française, choisie et pesée au Relecq-Kerhuon (29)
- Rayon
- Guimauves & mousses
- Parfums
- Fraise, Vanille
- Formats
- À l’unité, par 5, par 10 ou le lot de 20
- Une pièce
- 50 g (relevé)
Le profil express
- 0Acidité : 0 sur 5Acidité
- 5Sucré : 5 sur 5Sucré
- 2Croquant : 2 sur 5Croquant
Ce qu’il y a dedans
Sucre, sirop de glucose, fructose, eau, amidon de maïs, gélifiant (gélatine), denrées alimentaires colorantes (concentrés de radis, de citron, de cassis et de carthame), acidifiant (acide citrique), arômes, colorant (bleu patenté V).
Repérer un allergène dans la liste
Touchez un allergène : les mots qui le portent s’allument dans la liste ci-dessus.
Ce que le fabricant déclare
- Contient de la gélatine
- Peut contenir des traces de gluten, de lait, d’œuf, de soja et de fruits à coque
La fraise géante guimauve meringuée est halal et sans porc. Écarte le porc et l’alcool ; certification à lire sur chaque fiche et sans gélatine porcine : nous reprenons ici la mention du fabricant, sans l’interpréter.
La mention allergènes du fabricant se lit ainsi : contient de la gélatine et peut contenir des traces de gluten, de lait, d’œuf, de soja et de fruits à coque. Le sachet est pesé dans un atelier où d’autres références circulent : des traces sont donc possibles, et nous préférons l’écrire.
Une allergie particulière ? Écrivez-nous : on vérifie l’étiquette du lot avant de l’expédier.
Halal : origine de la gélatine non précisée, pas de certification halal connue.
Valeurs nutritionnelles
Réglez la portion : la colonne de droite suit.
| Composition moyenne | Pour 100 g | Pour 1 ≈ 50 g | % AR* |
|---|---|---|---|
| Énergie | 1359 kJ / 325 kcal | 680 kJ / 163 kcal | 8 % |
| Matières grassesdont acides gras saturés | 0,7 g0,1 g | 0,35 g0,05 g | < 1 % |
| Glucidesdont sucres | 76,3 g54 g | 38 g27 g | 15 % |
| Protéines | 3,5 g | 1,8 g | 4 % |
| Sel | 0,08 g | 0,04 g | < 1 % |
* AR : apports de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal), au sens du règlement INCO n° 1169/2011.
Des valeurs relevées chez le fabricantDolciaria Chirico, fraise géante meringuée
- La valeur relevée
- Dolciaria Chirico, fraise géante meringuée, c’est ce que le fabricant déclare pour ce procédé de confiserie.
- L’ordre de grandeur
- La portion se compte en fraises : 50 g la fraise, le poids relevé d’une pièce.
Ces valeurs sont celles déclarées pour Dolciaria Chirico, fraise géante meringuée, la référence relevée pour ce procédé de confiserie, et non l’étiquette du lot que vous recevrez. Deux fabricants d’un même bonbon déclarent à quelques grammes près, et une recette change : l’étiquette imprimée sur le sachet fait foi.
Les quatre questions qu’on nous pose
Toutes fermées : on déplie celle qui nous concerne, rien d’autre ne bouge.
01D’où ça vient ?
Guimauve française, choisie et pesée au Relecq-Kerhuon (29). Nous tenons à le dire clairement : Les Douceries d’Aurélie ne fabrique pas de bonbons. Nous les choisissons chez des confiseurs et ils arrivent chez nous en vrac ; ici, on les pèse et on les expédie. La recette reste celle du confiseur. Nous, on s’occupe de choisir, puis de peser et d’emballer : chaque commande est préparée sous 48 h ouvrées.
Votre sachet n’a pas dormi sur une étagère. On le pèse et on le ferme le matin où il part, dans un kraft refermable, avec la date sur l’étiquette. La texture arrive donc comme elle doit être, et ça compte sur une référence guimauve : c’est la première à souffrir quand on la stocke trop longtemps ou au chaud.
- FabriquéGuimauve française, choisie et pesée au Relecq-Kerhuon (29)
- Pesé et emballéLe Relecq-Kerhuon, près de Brest
- LivréVotre boîte aux lettres, ou votre point relais
02Comment le conserver ?
- Au sec
- À l’abri de la chaleur et de la lumière
- Sachet refermé après ouverture
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Refermez bien le sachet après ouverture.
Le sachet kraft se referme sur toute sa largeur. Une fois ouvert, c’est ça qui garde la texture, bien plus que la température. Un bonbon guimauve laissé à l’air perd sa souplesse en quelques jours, alors que dans le sachet refermé il tient plusieurs semaines.
03Quand part mon colis ?
Toute commande est préparée sous 48 h ouvrées au Relecq-Kerhuon, près de Brest. La livraison est offerte à partir de 49 € de commande, tous formats et toutes références confondus : le sachet de fraise géante guimauve meringuée compte dans ce total comme le reste.
- 48 houvrées : le délai de préparation de votre commande
- 49 €le seuil à partir duquel la livraison est offerte
04À partir de quel âge ?
À partir de quel âge peut-on en donner ?
Il convient dès 3 ans sous surveillance. Sa texture souple se mâche facilement, sans risque de morceau dur.
Comparer avec une voisine du rayon
6 voisines- AciditéZéro acidité, tout en rondeurAcidité : 0 sur 5Aucune acidité0/5Ça décape
- SucréTrès sucré : on partageSucré : 5 sur 5Discret5/5Très sucré
- CroquantSouple, il se mâcheCroquant : 2 sur 5Fondant2/5Il craque
- Intensité du parfumUn parfum francIntensité du parfum : 4 sur 5Discret4/5Très marqué
En bouche, on le reconnaît vite. Au premier contact, la mousse cède aussitôt, sans rien opposer. Ensuite, le sucre fond avant qu’on ait fini de mâcher. Un bonbon tient à peine dix secondes en bouche, de quoi se faire une idée du temps que dure un sachet.
Pas d’acidité du tout (0 sur 5). C’est un bonbon doux, qu’on peut donner aux palais sensibles et aux plus jeunes, qui refusent souvent l’acidulé. Le sucré est appuyé (5 sur 5) : on le sort par petites poignées plutôt qu’en grandes quantités.
Le croquant est léger (2 sur 5) : on le sent, sans que ça fasse de bruit. Acidité, sucré et croquant : nous notons ces repères sur chaque référence du rayon, toujours sur la même échelle de 1 à 5. Ils servent à comparer deux bonbons entre eux plus qu’à les décrire dans l’absolu.
Avec quoi l’associer
Il trouve sa place dans un plateau d’anniversaire, un cornet à offrir ou un mix 1 kg. Pour un bon mélange, mieux vaut jouer sur deux textures et deux niveaux d’acidité que d’aligner cinq parfums qui se ressemblent. On se lasse beaucoup moins vite d’un mélange fait comme ça.
Comme la fraise géante guimauve meringuée ne pique pas, elle supporte très bien le voisinage d’un acidulé franc : c’est elle qui servira de repos entre deux bonbons plus vifs.
Quand le sortir
Nous rangeons la fraise géante guimauve meringuée dans les moments le goûter et anniversaire. Ce classement nous sert vraiment, parce que la plupart des gens cherchent comme ça. On nous dit rarement « je veux du gélifié », bien plus souvent « il me faut quelque chose pour un anniversaire samedi ».
Le test de la gourmandise
Zéro acidité
Maintenez le bouton, la souris ou la touche Espace, puis relâchez : le temps tenu dit où en est ce bonbon en bouche à cet instant-là.
Maintenez le bouton aussi longtemps que vous tiendriez le bonbon en bouche : on vous dit ce qu’il fait au palais, et ce qu’il vaut au sachet.
Combien il faut de fraise géante guimauve meringuée
10 fraisesCombien de personnes ?
Une question, pour combien de personnes : une fraise chacune, et la page fait le calcul jusqu’au panier.
Il vous faut 10 fraises, soit ≈ 500 g.
10 personnes × une fraise chacune. Ici on compte les pièces, pas les grammes.
Ce que nous mettrions au panier
Lot de 10
12,19 €−12 % à la pièce
Le plus petit format qui couvre le besoin.
- 10 × À l’unité10 fraises en tout · ça tombe juste13,90 €Prix de référence
- 2 × Lot de 510 fraises en tout · ça tombe juste12,98 €−7 % à la pièce
- Lot de 10Le format qui couvre10 fraises en tout · ça tombe juste12,19 €Recommandé
- Lot de 2020 fraises en tout · 10 fraises de rab22,89 €−18 % à la pièce
Le poids d’une pièce (50 g) est celui relevé chez le fabricant ou le revendeur : il ne sert qu’au poids total. Le compte des pièces, lui, est exact.
Quel format choisir
La fraise géante guimauve meringuée se vend à la pièce : 1,39 € à l’unité, 6,49 € le lot de 5, 12,19 € le lot de 10, soit 1,22 € la fraise. Une pièce pèse 50 g.
Le lot de 20, à 22,89 € pour 20 fraises, tombe à 1,14 € la fraise : 18 % de moins qu’à l’unité. On le prend pour une kermesse ou des pochettes surprises, et pour tenir un comptoir.
Comptez une fraise par personne : pour dix enfants, un lot de 10 suffit, et le calculateur fait le compte d’une tablée entière. La fraise géante guimauve meringuée ne va pas dans le Pick & Mix, qui se répartit au poids : ici, tout se prend à l’unité ou par lot.