- Marque
- Auzier Chabernac
- Catégorie
- Bonbons rétros
- Texture
- Croquant
- Poids
- 250 g · ≈ 21 pièces
Bateau calabrais au sucre Auzier Chabernac
Le bateau de sucre cuit, coloré
4,9/5la boutique, sur 191 avis GoogleUne petite coque de sucre cuit moulée en forme de bateau, aux couleurs vives. Elle est dure, très sucrée, et met longtemps à fondre.
250 g · ≈ 21 pièces
Remise d’Halloween de 10 %, déduite au panier.
soit 29,96 € le kg
Le format
250 g
7,49 €
Vous voulez tout savoir sur le bateau calabrais au sucre ?
Ce qu’on vient chercher avec le bateau calabrais au sucre, c’est le bateau de sucre cuit, coloré. La référence appartient à la famille des bonbons rétros, celle que nous rangeons au rayon « Rétros » et qui rassemble ceux de votre enfance. Sa texture est croquant (dur, il se suce puis il craque). C’est souvent la texture qui décide si on y revient.
Lire la présentation complète
Le sachet réunit 2 parfums : tutti frutti et citron. Chaque parfum a sa couleur, alors on choisit avec les yeux et chacun évite celui qu’il n’aime pas.
- Marque
- Auzier Chabernac
- Origine
- Cuite au chaudron en France, choisie et pesée au Relecq-Kerhuon (29)
- Rayon
- Bonbons rétros
- Parfums
- Tutti frutti, Citron
- Formats
- 4 formats, du 100 g au 1 kg
- Une pièce
- ≈ 12 g (déduit)
Le profil express
- 1Acidité : 1 sur 5Acidité
- 5Sucré : 5 sur 5Sucré
- 5Croquant : 5 sur 5Croquant
Ce qu’il y a dedans
Sucre, sirop de glucose, acidifiant (acide citrique), arômes, colorants d’origine naturelle, agent d’enrobage (cire de carnauba).
Aucun des neuf allergènes que nous savons repérer n’apparaît dans cette liste d’ingrédients. Cela ne dit rien des traces de l’atelier de pesée, que le fabricant déclare à part.
Ce que le fabricant déclare
- Peut contenir des traces de gluten, de lait, d’œuf, de soja et de fruits à coque
Composition du procédé, pas encore celle du lot. Cette référence porte le nom d’un fabricant dont nous attendons la fiche technique. La liste d’ingrédients publiée est celle de sa famille de confiserie ; nous la remplacerons par l’étiquette exacte dès réception.
Le bateau calabrais au sucre est halal, végan, sans gluten et sans porc. Écarte le porc et l’alcool ; certification à lire sur chaque fiche, aucun ingrédient d’origine animale, sans blé ni dérivés et sans gélatine porcine : nous reprenons ici la mention du fabricant, sans l’interpréter.
La mention allergènes du fabricant se lit ainsi : peut contenir des traces de gluten, de lait, d’œuf, de soja et de fruits à coque. Le sachet est pesé dans un atelier où d’autres références circulent : des traces sont donc possibles, et nous préférons l’écrire.
Une allergie particulière ? Écrivez-nous : on vérifie l’étiquette du lot avant de l’expédier.
Halal : recette du fabricant à confirmer, pas de certification halal connue.
Valeurs nutritionnelles
Réglez la portion : la colonne de droite suit.
| Composition moyenne | Pour 100 g | Pour 3 ≈ 36 g | % AR* |
|---|---|---|---|
| Énergie | 1622 kJ / 385 kcal | 584 kJ / 139 kcal | 7 % |
| Matières grassesdont acides gras saturés | 0,2 g0,1 g | 0,07 g0,04 g | < 1 % |
| Glucidesdont sucres | 95 g82 g | 34 g30 g | 13 % |
| Protéines | 0 g | 0 g | 0 % |
| Sel | 0,13 g | 0,05 g | < 1 % |
* AR : apports de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal), au sens du règlement INCO n° 1169/2011.
Des valeurs relevées chez le fabricantChupa Chups, sucette
- La valeur relevée
- Chupa Chups, sucette, c’est ce que le fabricant déclare pour ce procédé de confiserie.
- L’ordre de grandeur
- La portion est convertie à ≈ 12 g par bonbon. C’est le poids habituel d’un bonbon de cette forme, on ne l’a pas pesé.
Ces valeurs sont celles déclarées pour Chupa Chups, sucette, la référence relevée pour ce procédé de confiserie, et non l’étiquette du lot que vous recevrez. Deux fabricants d’un même bonbon déclarent à quelques grammes près, et une recette change : l’étiquette imprimée sur le sachet fait foi.
Les quatre questions qu’on nous pose
Toutes fermées : on déplie celle qui nous concerne, rien d’autre ne bouge.
01D’où ça vient ?
Cuite au chaudron en France, choisie et pesée au Relecq-Kerhuon (29). Nous tenons à le dire clairement : Les Douceries d’Aurélie ne fabrique pas de bonbons. Nous les choisissons chez des confiseurs et ils arrivent chez nous en vrac ; ici, on les pèse et on les expédie. La recette reste celle du confiseur. Nous, on s’occupe de choisir, puis de peser et d’emballer : chaque commande est préparée sous 48 h ouvrées.
Votre sachet n’a pas dormi sur une étagère. On le pèse et on le ferme le matin où il part, dans un kraft refermable, avec la date sur l’étiquette. La texture arrive donc comme elle doit être, et ça compte sur une référence croquant : c’est la première à souffrir quand on la stocke trop longtemps ou au chaud.
- FabriquéCuite au chaudron en France, choisie et pesée au Relecq-Kerhuon (29)
- Pesé et emballéLe Relecq-Kerhuon, près de Brest
- LivréVotre boîte aux lettres, ou votre point relais
02Comment le conserver ?
- Au sec
- À l’abri de la chaleur et de la lumière
- Sachet refermé après ouverture
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Refermez bien le sachet après ouverture.
Le sachet kraft se referme sur toute sa largeur. Une fois ouvert, c’est ça qui garde la texture, bien plus que la température. Un bonbon croquant laissé à l’air perd sa souplesse en quelques jours, alors que dans le sachet refermé il tient plusieurs semaines.
03Quand part mon colis ?
Toute commande est préparée sous 48 h ouvrées au Relecq-Kerhuon, près de Brest. La livraison est offerte à partir de 49 € de commande, tous formats et toutes références confondus : le sachet de bateau calabrais au sucre compte dans ce total comme le reste.
- 48 houvrées : le délai de préparation de votre commande
- 49 €le seuil à partir duquel la livraison est offerte
04À partir de quel âge ?
À partir de quel âge peut-on en donner ?
Nous le conseillons à partir de 6 ans : le bonbon est dur et se suce longuement. Pour les plus petits, orientez-vous vers nos bonbons lisses ou nos guimauves.
Comparer avec une voisine du rayon
6 voisines- AciditéUn souffle acidulé, à peineAcidité : 1 sur 5Aucune acidité1/5Ça décape
- SucréTrès sucré : on partageSucré : 5 sur 5Discret5/5Très sucré
- CroquantIl craque net, d’un coupCroquant : 5 sur 5Fondant5/5Il craque
- Intensité du parfumUn parfum francIntensité du parfum : 4 sur 5Discret4/5Très marqué
En bouche, on le reconnaît vite. Au premier contact, le sucre cuit ne cède pas : on le suce, et il s’use. Ensuite, il finit par craquer d’un coup, en trois ou quatre éclats. Un bonbon tient plusieurs minutes en bouche, de quoi se faire une idée du temps que dure un sachet.
Pas d’acidité du tout (1 sur 5). C’est un bonbon doux, qu’on peut donner aux palais sensibles et aux plus jeunes, qui refusent souvent l’acidulé. Le sucré est appuyé (5 sur 5) : on le sort par petites poignées plutôt qu’en grandes quantités.
Le croquant est net (5 sur 5) : ça s’entend quand on croque. Acidité, sucré et croquant : nous notons ces repères sur chaque référence du rayon, toujours sur la même échelle de 1 à 5. Ils servent à comparer deux bonbons entre eux plus qu’à les décrire dans l’absolu.
Avec quoi l’associer
Il trouve sa place dans un plateau d’anniversaire, un cornet à offrir ou un mix 1 kg. Pour un bon mélange, mieux vaut jouer sur deux textures et deux niveaux d’acidité que d’aligner cinq parfums qui se ressemblent. On se lasse beaucoup moins vite d’un mélange fait comme ça.
Comme le bateau calabrais au sucre ne pique pas, il supporte très bien le voisinage d’un acidulé franc : c’est lui qui servira de repos entre deux bonbons plus vifs.
Quand le sortir
Nous rangeons le bateau calabrais au sucre dans les moments souvenir d’enfance et le goûter. Ce classement nous sert vraiment, parce que la plupart des gens cherchent comme ça. On nous dit rarement « je veux du gélifié », bien plus souvent « il me faut quelque chose pour un anniversaire samedi ».
Le test de la gourmandise
À peine acidulé
Maintenez le bouton, la souris ou la touche Espace, puis relâchez : le temps tenu dit où en est ce bonbon en bouche à cet instant-là.
Maintenez le bouton aussi longtemps que vous tiendriez le bonbon en bouche : on vous dit ce qu’il fait au palais, et ce qu’il vaut au sachet.
Combien il faut de bateau calabrais au sucre
≈ 1 kgDeux questions, pour qui et pour combien de personnes : la page fait le calcul, jusqu’au panier.
1 · Pour qui ?
2 · Combien de personnes ?
Il vous faut ≈ 1 kg, soit ≈ 83 bonbons.
10 enfants × ≈ 100 g chacun, ils repiochent sans compter.
Ce que nous mettrions au panier
1 kg
25,89 €−24 % à poids égal
Le plus petit sachet qui couvre le besoin.
- 10 × 100 g1 kg couverts · ça tombe juste33,90 €Prix de référence
- 4 × 250 g1 kg couverts · ça tombe juste29,96 €−12 % à poids égal
- 2 × 500 g1 kg couverts · ça tombe juste27,18 €−20 % à poids égal
- 1 kgLe sachet qui couvre1 kg couverts · ça tombe juste25,89 €Recommandé
Le poids d’une pièce (≈ 12 g) est l’ordre de grandeur de ce genre de bonbon, pas une pesée : c’est pour cela que tout est écrit ici avec un signe ≈.
Quel format choisir
Le bateau calabrais au sucre existe en 4 formats, du 100 g au 1 kg, et plus le format est grand, moins vous payez à quantité égale. Le plus petit, à 3,39 € pour ≈ 8 pièces, sert à goûter : on vérifie qu’on aime avant d’en commander davantage.
Le 1 kg, à 25,89 €, coûte 24 % de moins que la même quantité en petits sachets, soit 8,01 € d’économie, pour ≈ 83 pièces. La différence se sent vite, et c’est le format que nous conseillons dès qu’on sert plusieurs personnes.
Comptez ≈ 100 g par enfant sur un goûter d’anniversaire, soit ≈ 8 pièces, et ≈ 80 g par adulte à table, où le dessert est déjà servi. Pour goûter d’abord, le Pick & Mix prend le bateau calabrais au sucre en petite quantité, à côté d’autres références.